朝目覚めると、家の中に悪臭が。
何の臭い？・・・・あっ！！
切り干し大根。
臭いの発生源は、寝る前に水で戻していた「切り干し大根」でした。
先週、喫茶店の日替わりメニューの和食セットに付いていた切り干し大根の小鉢がとても美味しくて感動。作ってみたくなったんです。
スーパーで見つけた大きくて立派な、乾燥した切り干し大根に嬉しくなって買ったものでした。
大きいですよね（笑）
直ぐに、同じく戻していた干し椎茸、にんじん、油揚げ、なると共に煮物を作りました。
とても美味しくできました！
大根は臭いを放つだけの旨さがありました。
密閉容器をさらにジッパー付きのビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。
これで、臭い対策はバッチリです！！
