HBCラジオは11/10(土)朝8：00から夕方5：00まで、北海道応援スペシャルを放送しました。
私は十勝方面の中継。前日から芽室町に入り、黒田農場さんでファームステイをさせて頂きました。
黒田栄継(よしつぐ)さん。畑作農家の4代目です。
小雨がぱらつくあいにくのお天気でしたが、早速つなぎに着替えてブドウの収穫作業。
ブドウジュースを作ります。
房から、張りのある、色の良い実を外していきます。
1時間ほどで、ボールに2杯。約3㎏のブドウから1リットル弱のジュースができるそうです。
鍋に移して火にかけると、果汁が出てきます！
グツグツ、グツグツ、30-40分。
ざるにあげます。下のボールには・・・、
濃ーーーーーーい果汁！
更に、ガーゼで絞ります。
奥さんのまきさんです。
出来あがり！！
甘味、酸味のバランスが良くて、美味しいジュースになりました。
そして、晩ご飯！
まきさんが「何もないけど」と作って下さったのが、
黒田農場で採れたものを使っての、私にとってはスペシャルディナーでした！！
「いももち」「ごぼうの素揚げ」
「いただきます！！」
どれも、美味しかった！！！
こうして、一日目が終わりました。